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Passionné de cuisine dés l’âge de 12 ans, Marie décide de faire l’école hôtelière de Blois. Après l’obtention de son CAP BEP elle décide de faire un brevet professionnel en alternance chez Benoit HERMOUET à la Mirabelle à Luçon. Diplôme en poche, Marie décide de partir en saison dans des hôtels restaurant 4 étoiles autour de grands chefs de cuisine

Côté miam mian : Produits frais et de saison
Côté glouglou : vins bio, biodynamique et nature

 

 

Le restaurant Le Marais, dans le charmant village de Damvix, c’est un ancien village de pêcheurs, au cœur du Marais mouillé Vendéen.

Dans un cadre authentique et une ambiance conviviale, le restaurant Le Marais vous propose de déguster des spécialités régionales telles que l’anguille à l’ail, les cuisses de grenouille, le préfou ou le farci et une cuisine dont la fraîcheur et la qualité des produits savamment choisis séduiront vos palais tout en préservant votre porte-monnaie.

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reservation@restaurantdamvixlemarais.fr

 8 rue de la garnauderie
85420 Damvix
Pays De La Loire
France

02 51 00 44 74

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