Menus

 

Menu du jour du Mardi au Vendredi midi 12€

La carte:

Les entrées:

-Mille feuilles aux pommes et Paloubéen, salade à l’huile de noix            5,00€

-Escargots à la sauce aux lumas de ma grand-mère, préfou                         6,00€

-Gravlax de saumon frais à la betterave, cèleri rémoulade                          8,00€

-Foie gras de canard maison, son chutney, ses toasts                                  10,00€

 

Les plats :

-Paleron de bœuf (VBF) cuit à basse température puis snacké et son os à moelle, sauce vigneronne               15,00€

-Cassolette de ris de veau aux cèpes et aux pommes de terre                                                                               18,00€

-Tian aux légumes d’automne, langoustines justes rôties, émulsion noisette                                                    18,00€

-Cuisses de grenouilles (selon arrivage) sautées à l’ail et au persil, pomme grenaille et farci Poitevin       18,00€

-Fricassée d’anguilles sauvages (selon arrivage)                                                                                                 20,00€

Les desserts :

-Mousse aux marrons et ses macarons à la gelée de vin chaud                       7,00€

-Financier juste tiède à la pistache et aux griottes, son sorbet                        7,00€

-Café gourmand (thé ou chocolat supp 1,00€)                                                     7,00€

 

La formule « Bistro »

Plat-dessert 17€

Plat seul 14€, Dessert seul 5€

-Burger de canard (steak de magret frais et foie gras), magret fumé, fromage, sauce miel-moutarde, servi avec frites et salade.

Ou

-Pièce de bœuf (VBF) grillée, sauce vigneronne, servie avec frites et salade

Ou

-Tian aux légumes d’automne, croustillant de camembert et salade à l’huile de noix (plat végétarien)

Ou

-Ardoise Vendéenne : Salade, farci, préfou, jambon cru de Vendée, toasts de chèvre de chez Emma au miel

********

-Assiette de fromages de la région (chèvre et vache)

Ou

-Crème brulée du moment

 

Pour vos repas de groupes n’hésitez pas à nous contacter pour établir un menu adapté à vos envies 

Informations du moment

October 2021
M T W T F S S
« Mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031